Retorte de leite condensado

Principio de traballo

Carga e selado: os produtos están cargados en cestas, que logo se colocan na cámara de esterilización.

Eliminación do aire: o esterilizador elimina o aire frío da cámara a través dun sistema de baleiro ou por inxección de vapor na parte inferior, asegurando a penetración uniforme de vapor.

Inxección de vapor: o vapor inxecta na cámara, aumentando tanto a temperatura como a presión ata os niveis de esterilización requiridos. Posteriormente, a cámara xira durante este proceso para asegurar a distribución de vapor uniforme.

Fase de esterilización: o vapor mantén a alta temperatura e presión durante un período especificado para matar eficazmente os microorganismos.

Refrixeración: despois da fase de esterilización, a cámara é arrefriada, normalmente introducindo auga ou aire frío.

Escape e descarga: o vapor ten permiso para saír da cámara, a presión é liberada e os produtos esterilizados poden serdescargado