Retorta de leite condensado

Principio de funcionamento

Carga e selado: Os produtos cárganse en cestos, que logo se colocan na cámara de esterilización.

Eliminación de aire: o esterilizador elimina o aire frío da cámara mediante un sistema de baleiro ou mediante inxección de vapor na parte inferior, garantindo unha penetración uniforme do vapor.

Inxección de vapor: Inxéctase vapor na cámara, o que aumenta tanto a temperatura como a presión ata os niveis de esterilización requiridos. Posteriormente, a cámara xira durante este proceso para garantir unha distribución uniforme do vapor.

Fase de esterilización: o vapor mantén a alta temperatura e presión durante un período específico para matar eficazmente os microorganismos.

Arrefriamento: Despois da fase de esterilización, a cámara arrefríase, normalmente introducindo auga ou aire frío.

Escape e descarga: Permítese que o vapor saia da cámara, libérase a presión e os produtos esterilizados pódense esterilizar.descargado