RETOR DE KETCHUP
Principio de traballo
Cargue as cestas cheas na esterilización e pecha a porta. A porta de esterilización está bloqueada a través dun dispositivo de bloqueo de seguridade de catro niveis para garantir a seguridade. A porta permanece bloqueada mecánicamente durante todo o proceso.
O proceso de esterilización realízase automaticamente en función da entrada da receita no PLC do controlador de microprocesador.
A esterilización usa a entrada de vapor inferior para expulsar o aire frío do esterilizador; O vapor introdúcese desde a parte inferior por unha válvula de diafragma e ábrese a válvula de escape superior superior para expulsar o aire frío; Unha vez que entra na fase de calefacción, a válvula do diafragma controla a cantidade de vapor que entra no esterilizadorpara alcanzar a temperatura de esterilización establecida; Durante a fase de esterilización, as válvulas automáticas controlan con precisión a temperatura e a presión dentro doesterilizador; Inxecta auga fría no esterilizadora través dunha bomba de auga fría para arrefriar a auga e os produtos dentro doesterilizador. Pódese empregar un método de refrixeración indirecto mediante un intercambiador de calor, onde a auga do proceso non entra en contacto directo coa auga de refrixeración, obtendo unha maior limpeza dos produtos esterilizados.
