Unha retorta de laboratorio revolucionaria resolve os problemas de esterilización de alimentos en I+D
23 de outubro de 2025: a simulación do procesamento térmico industrial, a garantía dunha esterilización uniforme e o seguimento da inactivación microbiana levan moito tempo sendo desafíos fundamentais na I+D alimentaria. A retorta de laboratorio avanzada recentemente lanzada está preparada para abordar estes problemas de fronte, dotando aos investigadores de solucións de esterilización precisas e escalables.
Este innovador equipo integra vapor, pulverización, inmersión en auga e esterilización por rotación, xunto cun intercambiador de calor de alta eficiencia para replicar con precisión as condicións industriais, pechando a brecha entre as probas de laboratorio e a produción a grande escala. O seu deseño de vapor de alta presión e centrifugado, combinado coa pulverización de auga atomizada e a inmersión en líquido circulante, garante unha distribución uniforme da calor, preservando simultaneamente a seguridade e a calidade dos alimentos. Equipado cun sistema de valor F0, rastrexa en tempo real a inactivación microbiana e sincroniza os datos cunha plataforma de monitorización para unha trazabilidade total. Para os equipos de I+D, os parámetros personalizables e a información baseada en datos permiten a optimización da formulación, a redución de perdas e a mellora do rendemento da produción durante a ampliación de escala.
A empresa DTS adhírese á filosofía da cultura técnica de "A precisión potencia a innovación, a tecnoloxía protexe a seguridade alimentaria", comprometéndose a proporcionar un soporte de equipos fiable para o avance continuo da industria mundial de I+D alimentaria.
Data de publicación: 23 de outubro de 2025