As bolsas inchadas xeralmente débense a envases danados ou á deterioración dos alimentos debido a unha esterilización incompleta. Unha vez que a bolsa se incha, significa que os microorganismos descompoñen a materia orgánica dos alimentos e producen gases. Non se recomenda comer estes produtos. Moitos amigos que elaboran produtos en bolsas teñen esta pregunta: por que se incha a bolsa cando o produto foi esterilizado a alta temperatura?
Entón, algunha vez pensaches que a temperatura e a presión de esterilización durante o teu proceso de esterilización non cumprían os estándares de esterilización requiridos? Ao usar unha retorta de esterilización, o tempo de esterilización pode non ser suficiente, a temperatura pode non cumprir os estándares do produto ou a temperatura do equipo pode transmitirse de forma desigual durante a esterilización, o que pode levar facilmente ao crecemento de residuos microbianos e á formación de bolsas abombadas. Despois de quentar o recipiente esterilizante, debido a que non se alcanzou a temperatura de esterilización efectiva, os microorganismos que descompoñen a materia orgánica nos alimentos multiplícanse e producen gases como o dióxido de carbono. Isto leva ao problema de que os produtos ensacados se inchen despois da esterilización.
En canto ás solucións para as bolsas de expansión para o envasado de produtos, en primeiro lugar, como fabricantes de alimentos, debemos controlar estritamente o proceso de produción de alimentos, como o control da humidade, o contido de aceite e outros ingredientes do propio alimento, así como o control da temperatura e a duración do proceso de esterilización; en segundo lugar, como empresas fabricantes de equipos de esterilización, debemos proporcionar aos clientes produtos de esterilización axeitados baseados nos diferentes produtos producidos polos clientes para garantir o bo progreso dos seus procesos de esterilización. En resposta a isto, Ding Tai Sheng conta cun laboratorio de esterilización dedicado que pode adaptar un proceso de esterilización axeitado para vostede, axudarlle a probar a temperatura de esterilización e o tempo de esterilización axeitados para os seus produtos e evitar o problema da expansión das bolsas na maior medida posible.
Data de publicación: 14 de setembro de 2023