No proceso de produción da industria alimentaria, o esterilizador de envasado ao baleiro desempeña un papel vital. É un equipo clave para garantir a seguridade alimentaria e prolongar a vida útil dos alimentos. En xeral, os produtos cárnicos envasados ao baleiro son os máis propensos a ter "inchazo das bolsas" sen engadir conservantes, seguidos dos produtos lácteos líquidos, e os produtos que conteñen un alto contido en aceites animais e vexetais ocupan o terceiro lugar. Se o alimento supera a vida útil ou non se almacena á temperatura especificada en condicións de almacenamento a baixa temperatura, tamén pode causar "inchazo das bolsas". Entón, como debemos evitar que os produtos envasados ao baleiro se "incheen as bolsas" e se deterioren?
O esterilizador de envasado ao baleiro está especialmente deseñado para o envasado de alimentos ao baleiro. Adopta unha tecnoloxía de tratamento a alta temperatura controlada con precisión, que pode eliminar eficazmente bacterias, microorganismos, esporas e outros microorganismos nos alimentos e construír unha sólida liña de defensa para a conservación a longo prazo dos alimentos.
Despois de procesar o produto, este é preenvasado mediante envasado ao baleiro. Mediante a tecnoloxía de baleiro, o aire da bolsa de envasado de alimentos extráese completamente para formar un estado de baleiro. Este proceso non só elimina eficazmente o osíxeno do envase, reduce a reacción de oxidación e evita que os alimentos se estraguen, senón que tamén garante que o alimento se axuste perfectamente ao envase, reduce as colisións e as extrusións que poden producirse durante o transporte, mantendo así a integridade e a aparencia do alimento.
Os alimentos colocaranse nas cestas e enviaranse ao esterilizador unha vez finalizado o envasado ao baleiro, e o esterilizador entrará entón na fase de esterilización por aumento de temperatura. Nesta fase, o esterilizador quenta a temperatura do interior do esterilizador ata a temperatura de esterilización preestablecida, que xeralmente se establece en aproximadamente 121 °C. Nun ambiente de temperatura tan alta, a maioría dos microorganismos e esporas patóxenas eliminaranse por completo, garantindo así que os alimentos non se deterioren debido á contaminación microbiana durante o almacenamento e o transporte posteriores. O tempo e a temperatura da esterilización a alta temperatura deben deseñarse con precisión segundo o tipo de alimento e os materiais de envasado para lograr o mellor efecto de esterilización, evitando danos ao sabor e ao valor nutricional dos alimentos.
Ademais da función de esterilización, o esterilizador de envasado ao baleiro tamén ten as vantaxes dunha alta automatización, un funcionamento sinxelo e unha alta eficiencia de produción, o que é axeitado para empresas de procesamento de alimentos de todos os tamaños. O esterilizador DTS está equipado cun sistema de control avanzado que pode controlar con precisión a temperatura, a presión e o tempo para garantir que cada lote de alimentos poida lograr efectos de esterilización consistentes, mellorando así a uniformidade e a estabilidade da produción.
Ademais, a selección de materiais e o deseño do esterilizador tamén son moi particulares. Normalmente emprega aceiro inoxidable resistente a altas temperaturas e á corrosión para garantir a durabilidade e a seguridade hixiénica do equipo. DTS pode proporcionarlle solucións de esterilización profesionais. Pode contactar connosco en calquera momento.
Data de publicación: 06-09-2024