A réplica esterilizadora na industria alimentaria é un equipo clave, úsase para o tratamento de alta temperatura e de alta presión de produtos cárnicos, bebidas proteicas, bebidas de té, bebidas de café, etc. para matar bacterias e ampliar a vida útil.
O principio de traballo da réplica de esterilización abarca principalmente enlaces clave como o tratamento térmico, o control da temperatura e o uso de vapor ou auga quente como medio de transferencia de calor. Durante a operación, conséguese unha esterilización eficaz de alimentos ou outros materiais a través dunha serie de procesos como o quecemento, a esterilización e o arrefriamento. Este proceso asegura a estabilidade do efecto de esterilización e da calidade do produto.
Hai varios tipos de réplicas esterilizadoras, divididas principalmente en dúas categorías: tipo estático e tipo rotativo. Entre os esterilizadores estáticos, os tipos comúns inclúen esterilizadores de vapor, esterilizadores de inmersión en auga, esterilizadores de spray de auga e esterilizadores de aire. A réplica esterilizadora rotativa é máis adecuada para produtos con maior viscosidade, como porco, leite condensado, leite evaporado, etc. Durante o proceso de esterilización, este equipo pode facer que os produtos esterilizados roten 360 graos en todas as direccións dentro da gaiola. Isto non só axuda a mellorar a eficiencia da transferencia de calor, senón que tamén acurta efectivamente o tempo de esterilización, ao tempo que asegura o sabor dos alimentos e a integridade do envase, mellorando así a calidade global do produto.
Ao seleccionar unha réplica adecuada, é necesario considerar de xeito exhaustivo moitos factores como a precisión do control de temperatura, a uniformidade da distribución de calor, o formulario de envasado do produto e as características do produto. Para envases que conteñen aire, botellas de vidro ou produtos con altos requisitos de aparencia, debes tender a elixir réplicas de esterilización con funcións de control de temperatura e presión de aire máis flexibles, como equipos de esterilización por pulverización. Este tipo de equipos poden evitar eficazmente a deformación do produto e garantir a calidade do produto mediante a temperatura lineal e a tecnoloxía de control da presión. Para os produtos envasados na placa de lata, debido á súa forte rixidez, o vapor pódese usar directamente para quentar sen necesidade de calefacción indirecta a través doutros medios. Este movemento non só mellora significativamente a velocidade de calefacción e a eficiencia de esterilización, senón que tamén axuda a reducir os custos de produción e optimizar os beneficios económicos.
Ademais, durante o proceso de compra, debes escoller un fabricante cunha licenza de fabricación formal de presión para garantir a calidade e seguridade do produto porque a réplica é un buque a presión. Ao mesmo tempo, o modelo e método de operación adecuados deberían seleccionarse coidadosamente en función das necesidades de produción automatizadas da fábrica e automatizadas, para asegurarse de que a réplica poida satisfacer plenamente as necesidades de produción reais da fábrica.
Tempo de publicación: xuño-11-2024