Os requisitos básicos dos alimentos enlatados para os envases son os seguintes:
(1) Non tóxico: dado que o recipiente enlatado está en contacto directo coa comida, debe ser non tóxico para garantir a seguridade alimentaria. Os contedores enlatados deberían cumprir as normas nacionais de hixiene ou as normas de seguridade.
(2) Bo selado: os microorganismos son o motivo principal para o estragamento de alimentos. Como recipiente de almacenamento de alimentos, debe ter un rendemento de selado fiable, de xeito que o alimento non se estrague debido á contaminación microbiana externa despois da esterilización.
(3) Boa resistencia á corrosión: porque a comida enlatada ten un certo grao de deterioración. Os nutrientes, sales, substancias orgánicas, etc., descomponse facilmente no proceso de esterilización de alta temperatura, agravando así a corrosión do recipiente. Para garantir a preservación a longo prazo dos alimentos, o recipiente debe ter unha boa resistencia á corrosión.
(4) En termos de transporte e uso: debería ter a forza e fácil de transportar.
(5) Adecuado para a produción industrial: para mellorar a eficiencia da produción, reducir custos e estabilizar a calidade, os alimentos enlatados poden soportar varios procesamentos mecánicos no proceso de produción e cumprir os requisitos de mecanización de fábrica e produción automatizada.
Tempo post: 26-2022 de abril