Antes de personalizar o recipiente de esterilización, normalmente cómpre comprender as propiedades do produto e as especificacións do envase. Por exemplo, os produtos de papas de avea Babao necesitan un recipiente de esterilización rotatorio para garantir a uniformidade de quecemento de materiais de alta viscosidade. Os produtos cárnicos envasados pequenos usan un recipiente de esterilización por pulverización térmica. A auga de proceso e a auga de quecemento do recipiente de esterilización de alimentos cociñados con carne non entran en contacto para evitar a contaminación secundaria do envase. Unha pequena cantidade de auga de proceso recíclase rapidamente, alcanza rapidamente a temperatura preestablecida e aforra un 30 % de vapor. Recoméndase usar un recipiente de esterilización por baño de auga para alimentos envasados grandes, que é axeitado para recipientes facilmente deformables.
O recipiente de esterilización por pulverización utiliza auga quente flutuante en forma de abano e bandas que se pulveriza continuamente desde a boquilla disposta no recipiente ata o obxecto esterilizado, cunha difusión rápida da calor e unha transferencia uniforme da calor. O recipiente de esterilización adopta un sistema de control de temperatura simulado. De acordo coas condicións de esterilización dos diferentes alimentos, os procedementos de aumento da temperatura e arrefriamento establécense en calquera momento, de xeito que cada alimento poida esterilizarse no mellor estado. O recipiente de esterilización de alimentos cociñados con carne evita a desvantaxe de grandes danos por calor baixo o mesmo modo de esterilización a alta temperatura e alta presión.
A esterilización a alta temperatura non se refire ao proceso de haloxenación, senón ao uso dun recipiente de esterilización a alta temperatura para a esterilización despois do envasado. A presión de illamento do recipiente de esterilización a alta temperatura debe axustarse a 3 MPa e a temperatura debe ser de 121 ℃. Ao arrefriar, a contrapresión debe usarse para arrefriar. O tempo de esterilización debe determinarse segundo as especificacións do produto. Cando a temperatura baixe de 40 ℃, debe sacarse do recipiente.
En xeral, débense seleccionar materiais de envasado axeitados e esterilizalos a máis de 121 ℃. Pódense almacenar a temperatura ambiente e a súa vida útil pode ser de 6 meses ou máis dun ano. Este material de envasado é un material non permeable que require resistencia á esterilización a altas temperaturas. Os materiais de envasado máis comúns son o papel de aluminio, as latas de vidro e os plásticos flexibles para envases.
Ademais de prestar atención á capacidade de produción e ao proceso de esterilización, a seguridade da produción tamén é a máxima prioridade. A olla de esterilización Dingtaisheng adopta o sistema de control PLC de Siemens, cun alto grao de automatización, funcionamento sinxelo e funcionamento estable do equipo.
A diferenza de temperatura do recipiente de esterilización totalmente automático contrólase a ± 0,3 ℃ e a presión pódese controlar a ± 0,05 bar. En caso de erro de funcionamento, o sistema lembrará ao operador que debe responder a tempo. Cada equipo é subministrado por técnicos para guiar a instalación e proporcionar formación e servizos de consultoría posvenda para os traballadores industriais no lugar de produción e operación.
Data de publicación: 30 de novembro de 2021