Retorta de esterilización de vexetais enlatados

Principio de funcionamento:

1. Inxección de auga: Engadir auga esterilizante ao fondo da máquina de retorta.

2. Esterilización: A bomba de circulación fai circular continuamente a auga de esterilización no sistema de circuíto pechado. A auga forma unha néboa e pulverízase sobre a superficie dos produtos de esterilización. A medida que o vapor entra no intercambiador de calor, a temperatura da auga circulante continúa aumentando e finalmente contrólase á temperatura requirida. A presión na retorta axústase dentro do rango ideal requirido a través da válvula de presurización e da válvula de escape.

3. Refrixeración: apague o vapor, inicie o fluxo de auga de refrixeración e baixe a temperatura da auga.

4. Drenaxe: Descarga a auga restante e libera presión a través da válvula de escape.