-
RETOR DE VAME DIRECTO
A réplica saturada de vapor é o método máis antigo de esterilización de contidos empregados polo humano. Para a esterilización de lata, é o tipo de réplica máis sinxelo e fiable. É inherente ao proceso que todo o aire sexa evacuado da réplica inundando o buque con vapor e permite que o aire se escape a través de válvulas de ventilación. Non hai sobrepresión durante as fases de esterilización deste proceso, xa que non se permite entrar no buque en ningún momento durante ningún paso de esterilización. Non obstante, pode haber unha sobrecarga de aire aplicada durante os pasos de refrixeración para evitar a deformación do contedor.