¿Sabes como o peixe, as fábricas de conservas de carne conseguen que as latas teñan unha vida útil de ata tres anos? Deixa que Din Tai Sheng te leve a revelalo hoxe.
De feito, o segredo reside no proceso de esterilización de peixes enlatados, despois do tratamento de esterilización de alta temperatura de peixes enlatados, eliminando as bacterias e microorganismos patóxenos que poden levar facilmente ao deterioro dos alimentos, non só prolongando a vida dos estantes, senón tamén garantir a calidade e seguridade dos alimentos e aumentar o sabor do produto.
O peixe enlatado está feito de peixes frescos ou conxelados de alta calidade. Despois de procesar as materias primas, os danos mecánicos, os residuos e as materias primas non cualificadas son eliminadas e salgadas. O peixe salgado debe estar completamente drenado, engadido á solución de temperado preparado e mesturado ben, e logo colocarse no pote de aceite a unha temperatura de aproximadamente 180-210 ℃. A temperatura do aceite non debe ser inferior a 180 ℃. O tempo de frita adoita ser de 4 a 8 minutos. Cando as pezas de peixe floten, xira suavemente para evitar que se peguen e rompan a pel. Fritir ata que a carne de peixe teña unha sensación sólida, a superficie estaba dourada marrón a amarela-marrón, que se pode eliminar do arrefriamento do aceite. Esterilizar as latas de placa de lata para envases a 82 ℃ e, a continuación, enche e sele as latas co peixe preparado. Despois de selar as latas, o produto será enviado á réplica de alta temperatura para a esterilización para matar os microorganismos e bacterias nocivas como os xermes, para garantir a calidade e seguridade do produto. Así, preséntase unha lata de deliciosos peixes enlatados. Os indicadores microbiolóxicos en consonancia cos estándares da industria de alimentos enlatados dos requisitos de esterilidade comercial, a vida útil do produto pode chegar a 2 anos e máis de 2 anos.
Segundo as características de envasado do produto, recomendamos esta réplica de vapor para os clientes, a tetera de esterilización de vapor, usada principalmente na placa de lata que pode envasar produtos, debido ao gran tamaño de tales produtos, a súa resistencia á presión diferencial é débil, no proceso de esterilización debería ser estrictamente controlado a presión na kettle, DIN TAI SHEG CANS SHEGS EXCLUSTION SISTEMA PRESIÓN PRESIÓN PROCUSIÓN, CADIVIDAMENTE PROVIDO DA DOMETLE, DIN TAI TAI SHENG CANS. Adoptar o vapor como medio de esterilización, a velocidade de transferencia de calor é rápida, mantendo o sabor orixinal do produto ao mesmo tempo, o efecto de esterilización é bo.
Tempo de publicación: outubro-30-2023