Retorta de esterilización de feixóns enlatados

Principio de funcionamento:

Introduza o produto na esterilizaciónréplicae pecha a porta. OréplicaA porta está asegurada mediante un bloqueo de seguridade triplo. Durante todo o proceso, a porta está bloqueada mecanicamente.

O proceso de esterilización realízase automaticamente segundo a receita introducida no controlador de microprocesamento PLC.

Este sistema baséase no quecemento directo do envasado de alimentos mediante vapor, sen outros medios de quecemento (por exemplo, o sistema de pulverización emprega auga como medio intermedio). Dado que o potente ventilador forza o vapor na retorta a formar un ciclo, o vapor é uniforme. Os ventiladores poden acelerar o intercambio de calor entre o vapor e o envasado de alimentos.

Ao longo de todo o proceso, o programa controla a presión dentro da retorta mediante a alimentación ou descarga de aire comprimido a través da válvula automática cara á retorta. Debido á esterilización con vapor e aire mesturados, a presión na retorta non se ve afectada pola temperatura e a presión pódese axustar libremente segundo o envase dos diferentes produtos, o que fai que o equipo sexa máis aplicable (latas de tres pezas, latas de dúas pezas, bolsas de envasado flexibles, botellas de vidro, envases de plástico, etc.).