-
Retorta de pulverización lateral
Quenta e arrefría mediante o intercambiador de calor, de xeito que o vapor e a auga de refrixeración non contaminen o produto e non se necesitan produtos químicos para o tratamento da auga. A auga do proceso pulverízase sobre o produto a través da bomba de auga e as boquillas distribúense nos catro recunchos de cada bandexa de retorta para lograr o propósito de esterilización. Isto garante a uniformidade da temperatura durante as etapas de quecemento e arrefriamento, e é especialmente axeitado para produtos envasados en bolsas brandas, especialmente axeitado para produtos sensibles á calor.