Novas

Os alimentos enlatados pouco ácidos refírese aos alimentos enlatados cun valor de pH superior a 4,6 e unha actividade da auga superior a 0,85 despois de que o contido alcanza o equilibrio.Estes produtos deben esterilizarse por un método cun valor de esterilización superior a 4,0, como a esterilización térmica, a temperatura normalmente ne...Le máis»

O Subcomité de Produtos Vexetais e Froitas da Comisión do Codex Alimentarius (CAC) é o responsable da formulación e revisión das normas internacionais para as froitas e hortalizas enlatadas no campo das conservas;a Subcomisión de Peixes e Produtos Pesqueiros é a responsable da formulación de...Le máis»

A Organización Internacional de Normalización (ISO) é a maior axencia especializada en normalización non gobernamental do mundo e unha organización moi importante no campo da normalización internacional.A misión de ISO é promover a normalización e as actividades relacionadas nun ...Le máis»

A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos é a responsable de formular, emitir e actualizar as normas técnicas relacionadas coa calidade e seguridade dos alimentos enlatados nos Estados Unidos.O Regulamento Federal dos Estados Unidos 21CFR Parte 113 regula o procesamento de produtos alimenticios enlatados de baixo contido en ácido...Le máis»

Os requisitos básicos dos alimentos enlatados para envases son os seguintes: (1) Non tóxico: xa que o recipiente enlatado está en contacto directo cos alimentos, debe ser non tóxico para garantir a seguridade alimentaria.Os envases enlatados deben cumprir as normas nacionais de hixiene ou de seguridade.(2) Bo selado: microor...Le máis»

A investigación de alimentos enlatados brandos está dirixida polos Estados Unidos, comezando en 1940. En 1956, Nelson e Seinberg de Illinois intentáronse experimentar con varias películas, incluíndo película de poliéster.Desde 1958, o Instituto Natick do Exército dos Estados Unidos e o Instituto SWIFT comezaron a estudar unha comida enlatada branda...Le máis»

Os envases flexibles dos alimentos enlatados chamaranse envases flexibles de alta barreira, é dicir, con follas de aluminio, copolímero de etileno alcohol vinílico (EVOH), cloruro de polivinilideno (PVDC), acrílico revestido de óxido (SiO ou Al2O3). capa de resina ou substancias nano-inorgánicas son t...Le máis»

“Esta lata leva máis dun ano producindo, por que aínda está dentro da vida útil?Aínda é comestible?Hai moitos conservantes nel?Esta lata é segura?"Moitos consumidores estarán preocupados polo almacenamento a longo prazo.Preguntas similares xorden das conservas, pero de feito...Le máis»

O "Norma nacional de seguridade alimentaria para alimentos enlatados GB7098-2015" define os alimentos enlatados do seguinte xeito: usar froitas, legumes, fungos comestibles, carne de gando e aves, animais acuáticos, etc. e outros procedementos...Le máis»

A perda de nutrientes durante o procesamento dos alimentos enlatados é menor que a cocción diaria Algunhas persoas pensan que os alimentos enlatados perden moitos nutrientes debido á calor.Coñecendo o proceso de produción de alimentos enlatados, saberás que a temperatura de quecemento dos alimentos enlatados é de só 121 °C (como a carne enlatada).O...Le máis»

Unha das razóns polas que moitos internautas critican as conservas é que consideran que as conservas "non son nada frescas" e "seguramente non son nutritivas".Este é realmente o caso?"Despois do procesamento a alta temperatura dos alimentos enlatados, a nutrición será peor que a do fresco en...Le máis»

Moitos parabéns polo gran éxito do proxecto de cooperación entre Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) e Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (desenvolvemento de Shuanghui).Como é coñecido, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") é a maior empresa de alimentos de porco ...Le máis»