-
Tecnoloxía de esterilización térmica antes para a esterilización de alimentos enlatados, a tecnoloxía de esterilización térmica ten unha ampla gama de aplicacións. A aplicación da tecnoloxía de esterilización de calor pode matar eficazmente os microorganismos, pero este medio técnico pode destruír facilmente algúns alimentos enlatados que ...Ler máis"
-
No proceso de esterilización de alta temperatura, os nosos produtos ás veces atopan problemas con tanques de expansión ou tapas de tambor. A razón destes problemas é causada principalmente polas seguintes situacións: a primeira é a expansión física da lata, principalmente porque a ca ...Ler máis"
-
Antes de personalizar unha réplica, normalmente é necesario comprender as propiedades do seu produto e as especificacións de envasado. Por exemplo, os produtos do porridge de arroz requiren unha réplica rotativa para garantir a uniformidade de calefacción de materiais de alta viscosidade. Os produtos cárnicos envasados usan réplica de spray de auga. Pro ...Ler máis"
-
Refírese ao grao en que a presión do aire nunha lata é inferior á presión atmosférica. Para evitar que as latas se expandan debido á expansión do aire na lata durante o proceso de esterilización de alta temperatura e inhibir as bacterias aeróbicas, é necesario aspirando antes de que ...Ler máis"
-
Os alimentos enlatados de baixo ácido refírense a alimentos enlatados cun valor de pH superior a 4,6 e a actividade da auga superior a 0,85 despois de que o contido alcance o equilibrio. Estes produtos deben esterilizarse mediante un método cun valor de esterilización superior a 4,0, como a esterilización térmica, a temperatura normalmente non ...Ler máis"
-
O subcomité de produtos de froitas e produtos vexetais da Comisión Codex Alimentarius (CAC) é o responsable da formulación e revisión dos estándares internacionais de froitas e verduras enlatadas no campo enlatado; O subcomité de produtos de peixe e peixe é o responsable da formulación de ...Ler máis"
-
A Organización Internacional para a Normalización (ISO) é a maior axencia especializada de estandarización non gobernamental do mundo e unha organización moi importante no campo da estandarización internacional. A misión de ISO é promover a estandarización e as actividades relacionadas nun ...Ler máis"
-
A Administración de alimentos e drogas dos Estados Unidos (FDA) é a responsable de formular, emitir e actualizar as normas técnicas relacionadas coa calidade e seguridade dos alimentos enlatados nos Estados Unidos. A normativa federal dos Estados Unidos 21CFR Parte 113 regula o procesamento de produtos de comidas enlatadas de baixo ácido ...Ler máis"
-
Os requisitos básicos dos alimentos enlatados para contedores son os seguintes: (1) non tóxicos: dado que o recipiente enlatado está en contacto directo coa comida, debe ser non tóxico para garantir a seguridade alimentaria. Os contedores enlatados deberían cumprir as normas nacionais de hixiene ou as normas de seguridade. (2) bo selado: microor ...Ler máis"
-
A investigación de comidas suaves enlatadas está encabezada polos Estados Unidos, a partir de 1940. En 1956, Nelson e Seinberg de Illinois foron intentados experimentar con varias películas incluíndo películas de poliéster. Dende 1958, o Instituto Natick do Exército dos Estados Unidos e o Instituto Swift comezaron a estudar unha comida suave enlatada ...Ler máis"
-
O envase flexible de comidas enlatadas chámase envases flexibles de alta barreira, é dicir, con folla de aluminio, flocos de aluminio ou aliaxe, copolímero de alcohol vinílico de etileno (EVOH), cloruro de polivinilideno (PVDC), substancias de óxido de óxido (SIO ou al2O3) acrílico de resina ou nano-óxido (SIO ou Al2O3) acrílico) ou nano de óxido (SIO, son Al2O3)).Ler máis"
-
"Isto pode producirse durante máis dun ano, por que aínda está dentro da vida útil? ¿Aínda é comestible? Hai moitos conservantes nel? ¿É seguro? " Moitos consumidores estarán preocupados polo almacenamento a longo prazo. Preguntas similares xorden de comida enlatada, pero de feito ca ...Ler máis"